یه رولت بسیار راحت بدون فر و همزن بسیار خوشمزه برای عاشقان طعم سیب و دارچین و همینطور مناسب عصرانه و اونایی ک رولت خامه ای دوست ندارن
مواد لازم
رولت سیب و دارچین تابه ای
۴
مواد خمیر :
تخم مرغ
۲ عدد
وانیل
نصف قاشق چای خوری
شکر
۳/۴ لیوان
شیر
نصف لیوان
آرد گندم
۱ لیوان
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد میانی :
سیب
بزرگ
۳ عدد
دارچین
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ لیوان
گردو
خردشده
به مقدار لازم
کنجد
به مقدار لازم
طرز تهیه
رولت سیب و دارچین تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در اولین مرحله مواد داخل رولت رو آماده میکنید سیب ها رو رنده کنید و با یک لیوان شکر مخلوط کنید و روی شعله متوسط قرار دهید اجازه بدید تا آب سیب کاملا کشیده شود بعد دارچین وگردو رو اضافه کنید و خوب هم بزنید بزارید کنار.
کف تابه دو طرفه روحسابی چرب کنید کاغذ روغنی بندازید و روی کاغذ روغنی رو هم چرب کنید از مایع سیبی که آماده کردیم وسط تابه بریزید با قاشق مثل یک مستطیل وسط کاغذ روغنی پهنش کنید و بزارید کنار
۲
حالا نوبت درست کردن نان رولتمون هست ابتدا تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر خوب هم بزنید تا کرمی و کشدار شود(حتما در حین کار دور گیری کنید که رولت بعد از پخت بوی تخم مرغ نده)
بعدشیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر هم آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و خیلی آروم و در یک جهت هم بزنید
۳
مواد رولتمون نه زیاد شل هست نه زیاد سفت.
مواد آماده شده توی تابه روی مواد سیبمون میریزیم و با لیسک صاف و یکدست پهن کنید درش رو ببندید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه قرار بدید شعله حتما کم باشه بعد از بیست دقیقه با خلال دندون چک کنید اگر چیزی بهش نچسبید رولت ما آماده هست
۴
تابه از اون داغیه اولیه که افتاد روی یک کاغذ روغنی دیگه برگردانید کاغذ روغنی پشت رو جدا کنید و تا رولت گرمه رول کنید نزارید سر بشه چون میشکنه...بعد از رول کردن داخل یه دستمال مرطوب به مدت ده دقیقه داخل یخچال بزارید بعد بیرون بیارید و برش بدید و با شکلات یا هر چیزی که دوست داشتید تزئین کنید
تصاویر مراحل تهیه
رولت سیب و دارچین تابه ای
سایر نکات
رولت سیب و دارچین تابه ای
آب سیب کامل کشیده بشه چون رولت رو خمیر میکنه اگه آب دار باشه ✅واشر درب تابه دو طرفه رو خارج کنید ✅اگه از تابه معمولی استفاده میکنید حتما دم کنی بذارید و در آخر اطرافش رو ببرید تا به شکل مستطیل در بیاد ✅شعله پخش کن الزامیه و از قبل باید گرم بشه✅شعله خیلی کم باشه بیست دقیقه ای میپزه چون نازکه ✅تا داغه سریع رول کنید وگرنه خشک میشه و موقع رول کردن میشکنه ✅با انواع مغز ها و میوه ها و پودر نارگیل و پودر قند میتونید تزئین کنید نوش‌جان❤️
عکس و تصاویر ارسالی از رولت سیب و دارچین تابه ای
نظرات طرز تهیه
رولت سیب و دارچین تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
کباب تابه ای
اسپرینگ رول سیب و دارچین
نان سیب و دارچین
چیز کیک با شکلات تلخ
کیک خیس شکلاتی
عکس های مرتبط
